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Cocina Móvil

Cocina Móvil— Wednesday, May 25th from 2:00 pm to 3:00 pm

DFM Educator Fabiola Cáceres and Miledis Santana, an Inwood community member who is originally from the Dominican Republic, meet in the DFM kitchen to prepare a Morro de Guandules, an essential cultural recipe. Join them as they cook and contemplate the history of a dish born in the Caribbean and what is behind a recipe that tells the stories of the “guandul”; Miledis’ journey as an immigrant in the US, and how she finds comfort in her hometown’s food.



Courtesy of the New York Public Library, Inwood Library; our book selection on Dominican culture and foods will be featured on our website.


Cocina Móvil— Miércoles 25 de mayo de 2:00 pm a 3:00 pm



La educadora del Museo Dyckman Farmhouse, Fabiola Cáceres, y Miledis Santana, una miembro de la comunidad Dominicana en Inwood, se reúnen en la cocina del museo para preparar un Moro de Guandules, una receta de esencial importancia cultural. Únase a la pareja mientras cocinan y contemplan la historia de un platillo que nació en el Caribe, y lo que hay detrás de esta receta que cuenta las historias del guandul; el viaje de Miledis como inmigrante a los Estados Unidos, y como ella se nutre espiritualmente en la comida de su tierra.



Cortesía de la Biblioteca Pública de Nueva York, la Biblioteca de Inwood mostrará nuestra selección de libros sobre la cultura y comida dominicana en nuestro sitio web.

May 25, 2022 02:00 PM in Eastern Time (US and Canada)