Meeting Register Page

Αυθεντικότητα αγροτικών προϊόντων: Oι τεχνολογικές καινοτομίες και το μέλλον της επιχειρηματικότητας
Πρόγραμμα συνεδρίου

9.30-9.40 Καλωσόρισμα
Δρ Δημήτρης Τσάλτας, Αναπληρωτής Καθηγητής Και Αντιπρόεδρος του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρο

9.40-10.00 Σύντομη παρουσίαση του έργου Αγροταυτότητα
Δρ Βασίλειος Τακαβάκογλου, Τεχνικός Σύμβουλος Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου

Μέρος Α
10.00-10.20 Πιστοποίηση αυθεντικότητας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων μέσω της ανάλυσης του μικροβιακού δακτυλικού τους αποτυπώματος
Δρ Δημήτρης Τσάλτας, Αναπληρωτής Καθηγητής Και Αντιπρόεδρος του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρο

10.20-10.40 Φασματοσκοπικός χαρακτηρισμός της Αυθεντικότητας Tροφίμων και Ποτών για ενδυνάμωση της ταυτότητάς τους: περιπτωσιολογική μελέτη των προϊόντων της Κύπρου και του Βορείου Αιγαίου
Δρ. Ρεβέκκα Κοκκινόφτα, Ανώτερη Χημικός στο Γενικό Χημείο του Κράτους (υπεύθυνη του Τομέα Αυθεντικότητας Τροφίμων και Δικανικής Χημείας/ Τοξικολογίας) και Συνονίστρια Έρευνας

10.40-11.00 Γενετικές/ Γονιδιωματικές προσεγγίσεις για την ταυτοποίηση των ειδών, την εξακρίβωση της γνησιότητας και ιχνηλασιμότητας των τροφίμων, και την δημιουργία αξίας των προϊόντων.
Δρ Παναγιώτης Μαδέσης, ΕΠ. Καθηγητής Παν Θεσσαλίας, Συνεργαζόμενος καθ. ΙΝΕΒ/ΕΚΕΤΑ

Διάλειμμα 11.00-11.20

Μέρος Β
11.20-11.40 Τα παραδοσιακά τρόφιμα στην μετά COVID νέα παγκόσμια οικονομία
Δρ Δημήτρης Σκάλκος, Αναπληρωτής Καθηγητής Διοίκησης Καινοτομίας στις Επιχειρήσεις Τροφίμων, Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

11.40-12.00 Δημιουργία μονάδας υποστήριξης αγροτικής επιχειρηματικότητας στην Κύπρο
Μόνικα Ιωαννίδου Πολεμίτη, Ανώτατη Εκτελεστική Διευθύντρια, MAP Innovation Ltd

12.00-12.20 Ταυτοποίηση αυθεντικότητας τοπικών προϊόντων στο Βόρειο Αιγαίο: Προϋποθέσεις και Προκλήσεις
Δρ Βασίλειος Τακαβάκογλου, Τεχνικός Σύμβουλος Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου

Μέρος Γ
12.20-13.30 Συζήτηση

May 6, 2021 09:30 AM in Nicosia

Loading
* Required information