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Südafrika Online-Tutorial: Old Vine – the potential of certified heritage Vineyards
Südafrikas Weine aus alten Reben machen international Furore! Im Gespräch mit André Morgenthal beleuchten wir diese Entwicklung und erfahren, was die Besonderheiten der "Old Vines" und der Bezeichnung „Certified Heritage Vineyards“ sind. André Morgenthal leitet das „Old Vine Project“ – Südafrikas Initiative, die alten Reben des Landes zu schützen und zu erhalten.
Das Qualitätspotenzial von Reben, die älter als 35 Jahre alt sind, hat in Südafrika eine beachtliche Begeisterung bei den Winzern, Kellermeistern und Weinkritikern hervorgerufen. Die Zahl der Old-Vines-Weine aus Einzellagen, steigt. Immer mehr Winzer nutzen die Chance aus diesen Trauben, hochwertige, komplexe und herkunftsbetone Weine zu erzeugen. Rund 3.500 Hektar alte Reben, haben die Südafrikaner innerhalb der letzten 15 Jahre identifiziert. Südafrika ist das erste und bis dato das einzige Weinland weltweit, dass den Begriff „Alte Reben“ geschützt hat. Mit der Einführung eines Siegels „Certified Heritage Vineyard“ soll der besondere Wert dieser Weine dokumentiert werden.
Welche Chancen diese neue Weinkategorie der gehobenen Gastronomie bieten, schildert Sommelier Jo Wessel am Beispiel drei ausgesuchter Old-Vines-Weine. Der gebürtige Südafrikaner arbeitet als Chefsommelier im Opus V (Mannheim) und hat in seiner kurzen beruflichen Karriere bereits zahlreiche Sommelierwettbewerbe gewonnen und zählt zu den TOP-25 besten Sommeliers der Welt (ASI).

Die Präsentation findet ohne Verkostung statt.
Jo Wessels "Old Vine Selection"

David & Nadia 2017 Chenin Blanc
33,00 € über Carl Testdorp
Boekenhoutskloof 2017 Semillon
32,90 € über Vineshop 24
Ian Naudé 2015 Cinsault
29,15 € über „The Fifth Quarter – Birr Partner Shop“
Ashbourne 2016 Pinotage
59,00 € über Carl Tesdorpf

https://suedafrika-wein.de/wosa-online-tutorial-old-vine-the-potential-of-certified-heritage-vineyards/

Veranstalter: Südafrika Weininformation (Wines of South Africa)
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