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Talks on line - Gemeinschaft
Corona und die Welt steht still. Eine Branche die es besonders getroffen hat: Die Gastronomie & Hotellerie. Existenzangst und Unsicherheit machen sich breit und auch
Betriebe, von denen man es nie erwartet hätte, schließen die Türen – für immer. Was schnell deutlich wird: wir alle sind aufeinander angewiesen. Die gesamte Lieferkettevom
Landwirt und Produzenten über den Händler bis hin zum Gastronomen- ist leichermaßen von dieser Krise getroffen und bekommt die Auswirkungen zu spüren. Verschiedene Aktionen auf Social Media verbreiten inmitten der Krise schnell einen Spirit des Zusammenhalts und der Gemeinschaft. Doch was bleibt, wenn die Hashtags verschwinden? Was können wir aus dieser Zeit lernen? Und wie können die Erkenntnisse, die wir heute erhalten, uns dabei helfen langfristig etwas zu verändern und eine wertschöpfende und wirtschaftliche Gastronomie von morgen zu etablieren in der Gemeinschaft tatsächlich gelebt wird?

Darüber sprechen wir mit:
Uta Bühler, Sternklasse, Essen
Koral Elci, Kitchen Guerilla, Hamburg
Kerstin Rapp-Schwan, Schwan Restaurants, Düsseldorf
Philipp Vogel, Orania, Berlin
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