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Onlineverkostung der Nordbauern "Schinken"
Veränderte Lebensbedingungen und Ernährungsgewohnheiten haben zu einer starken Veränderung bei der Marktversorgung mit Lebensmitteln und dem Einkaufsverhalten der Endverbraucher geführt. Besonders intensiv wirken sich diese Dynamiken auf kleine Betriebe mit ihren begrenzten Kapazitäten aus.

Aufgrund unterschiedlichster Faktoren drängen gleichzeitig immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher hin zu regional erzeugten Lebensmitteln. Dieser Dynamik stehen kleine direkt vermarktende häufig hilflos gegenüber. Durch gemeinschaftliche, die Markterfordernisse reflektierende Initiativen und Aktionen besteht die Möglichkeit, Betriebe zu entlasten und dem regionalen und touristischen Markt Lebensmittelspezialitäten zur Verfügung zu stellen.

Ganz besonders unter den aktuellen Rahmenbedingungen einer großen Krise, in der traditionelle Möglichkeiten der Erzeuger-Verbraucherkommunikation nicht gegeben sind, bietet es sich an, die Chancen digitaler Kommunikation zu nutzen.

Am 03.09.2020 um 19°° Uhr findet die dritte Folge unserer Serie von ONLINEVERKOSTUNGEN regionaler Spezialitäten aus Schleswig-Holstein statt. Die knapp einstündige, Probenrunde widmen wir verschiedenen Schinkenprodukten.

Gefördert wird die Initiative vom Ministerium für Ernergiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung. Technische Unterstützung bietet uns die Wirtschaftsförderungsagentur Kreis Plön GmbH.

Lassen Sie sich inspirieren, melden Sie sich an und laden Sie Freunde, Kollegen und Bekannte zu dieser ganz neuen Art der Begegnung mit Norddeutschen Spezialitäten ein.
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