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バイヤー大学【野菜】

01:02:00

Feb 10, 2021 09:42 AM

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Speakers

宮澤 信一
株式会社農経新聞社 代表取締役社長
青果物流通の経営指針として、全国の卸売市場業者をはじめ、産地集出荷業者、輸入商社、小売業者、卸売市場開設者などに幅広く購読されている週刊専門紙「農経新聞」を発行。生産から消費までを影で支える流通業者の経営改善を図るため、中立的な立場から情報を提供している。そのほか全国の優良な青果流通業者のネットワーク構築をはじめ、講演・社内研修、さらに新規取引開始時におけるアドバイスなどのコンサルタント的な活動も。また日本野菜ソムリエ協会と連携し、青果流通業界における民間資格「野菜ソムリエ」の普及も手掛ける。
溝際 清太郎
駿河屋グループ 代表 (株式会社駿河屋魚一、株式会社ひだ青果市場)
岐阜県高山市出身。国際基督教大学教養学部卒業。父親の急逝により2010年から家業を引き継ぐ。地域の小売業としての使命を見直し、地域に根差した商品開発や宅配、食とものづくりを通して地域の活性化を目指したコミュニティ作り、地域の持続性担保のために地方卸売市場事業に取り組む。趣味は食と星。株式会社駿河屋魚一代表取締役社長。Fresh Lab.Takayama代表。