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Le rôle des collectivités en restauration collective
L'échelle locale connaît plus que jamais un retour en grâce. L'élu de la commune devient la clef-de voûte, le représentant de l’État, l'interlocuteur privilégié. Le citoyen, le militant souhaitent trouver auprès de lui "La" réponse, ou du moins l'écoute, voire la solution. En particulier lorsque l'on parle de reterritorialisation des enjeux, et au premier chef, des enjeux agricoles et alimentaires.
Avec la crise sanitaire sont arrivés les mots de résilience et de souveraineté alimentaire, de reterritorialisation. On continue d'opposer le global au local et on croit tout solutionner sur le territoire.
Face à ce mouvement, les élus s'emparent des questions agricoles et alimentaires. Les collectivités sont sollicitées tout azimut pour intervenir là où le besoin de puissance publique se fait sentir, là où une certaine défaillance de l'Etat-Nation s'exprime.
Si les confusions sur ces sujets sont nombreuses et classiques, pourquoi ne pas faire le point sur ce que pourrait être le ou les rôles des collectivités dans le cadre d’une politique alimentaire, flécher les rôles, les missions, les compétences de chacun ?

Mar 2, 2021 05:00 PM in Paris

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Speakers

Sébastien Ferriby
Conseiller en charge des politiques éducatives et culturelles, département Action sociale, éducative, sportive et culturelle @AMF
Conseiller en charge des politiques éducatives et culturelles au sein du département Action sociale, éducative, sportive et culturelle de l’AMF. Il présentera l'enquête réalisée par  l'AMF sur la restauration scolaire, une première, avec plus de 3000 réponses des communes et des intercommunalités gestionnaires.
Virginie Lanlo
maire adjointe @Meudon
Première maire adjointe de Meudon, déléguée à l'éducation, elle est aussi co-présidente de la commission alimentation-restauration collective de l'AMF et responsable du réseau des Maires-Adjoints en charge de l'Education au sein de l'AMD 92.
Gilles Pérole
adjoint au maire @Mouans-Sartoux
Adjoint au maire de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes), Gilles Pérole est chargé de l’enfance et de l’éducation. Egalement président de l’Association Un plus bio, il défend la cause du bien manger dans les cantines. Il  est co-président de la commission alimentation - restauration collective de l'AMF.