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Conférence #9 "20 ans de recherche et d'innovation de la Champagne en réponse au dérèglement climatique"
En Champagne, la température moyenne a augmenté de 1,4°C en 50 ans..
Les vignerons ont les moyens agronomiques et techniques pour s’adapter si le futur réchauffement se limite à 2°C.
Toutefois, la Champagne explore dès à présent des scénarios de rupture permettant de conserver la typicité de ses vins pour des hypothèses moins optimistes de la dérive climatique.
En parallèle la filière est soucieuse d’atténuer son empreinte carbone. Première filière au monde à établir son bilan carbone en 2003 elle s’est dotée d’un plan climat ambitieux qui vise une réduction de 75% de ses émissions à l’horizon 2050.

Oct 6, 2022 06:30 PM in Paris

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