webinar register page

バイヤー大学【惣菜】

01:00:00

Feb 8, 2021 01:54 PM

Webinar logo
* Required information
Loading

By registering, I agree to the Privacy Statement and Terms of Service.

Register
※お申込み時にご入力いただく「名」「姓」は、Zoomウェビナーの仕様上、リマインドメール等では逆に反映されます。
(例:「名:太郎」「姓:田中」と入力いた場合、「太郎 田中さま」と表示されます。)ご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。
※リマインドメールが、英語で届く場合があるようですが、Zoomウェビナーのバグとのことでした。ご心配をおかけして申し訳ございませんが、ご了承ください。
※使用目的に関するおことわり
ご登録いただいた内容については、株式会社リンクアンドコミュニケーションにて厳重に管理します。
今回のお申込みのご連絡のほか、各種セミナーやイベントなどのご案内にも利用させていただく場合があり、また一般社団法人全国スーパーマーケット協会との共同利用となりますことを、あらかじめご了解ください。
当社のプライバシーポリシーにつきましては、こちらのサイトよりご確認ください。→http://www.linkncom.co.jp/policy/
お申込みいただいた時点で、プライバシーポリシーに同意していただいたものとみなします。

Speakers

城取 博幸
有限会社城取フードサービス研究所 代表
大学卒業後、大手外食企業に就職。退社後スーパーマーケットで、バイヤー、店長を経験。「ミール・ソリューション」「ホームミール・レプレイスメント」の興味を持ち、その後独立。チルド商品、惣菜のコンサルタントとして、スーパーマーケット、食品メーカーの「ミール・ソリューション」の指導を25年以上行う。最近は「レディ・ミール(レンジアップ商品等)」「グローサラント」の研究、商品開発の指導、セミナーを行っている。国内外の食品小売業、生鮮市場、レストラン、食品メーカーも数多く視察し商品開発、販売に役立てている。 国内外のスーパーマーケットを紹介したブログ、ホームページの「スーパーマーケット見聞録」は多くのアクセスがある。 著書に「惣菜の仕事ハンドブック」「日配の仕事ハンドブック」「惣菜で食育する本」(商業界)などがある。
山本 純子
冷凍食品ジャーナリスト/冷凍食品エフエフプレス 取締役編集長
冷凍食品専門紙「冷凍食品新聞」記者、編集長、主幹を経て34年、2015年10月に独立。冷凍食品専門サイト「エフエフプレス」を立ち上げ、広く一般に冷凍食品の情報を発信し続けている。「総合食品」(総合食品研究所刊)、「外食レストラン新聞」(日本食糧新聞社刊)に連載執筆中。合言葉は「冷食、OK!」「冷凍食品は手抜きじゃなくて、手間抜き」。