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ぎふベジ研究所 オンラインシンポジウム 第4回柿ラボ
■パネリスト
・立石博美(ローパティシエール)
・宮川順子(一般社団法人日本味育協会代表)
・小川奈々(フランス料理家)
・小池隆介(一般社団法人日本かき氷協会代表)
・松本栄文(一般社団法人日本食文化会議会長)

■ファシリテーター
・中沢美佐子(株式会社JFLAホールディングス相談役)

柿を使った料理が広がらない理由と打破アイディアレシピについてご紹介します。

Feb 6, 2022 07:00 PM in Osaka, Sapporo, Tokyo

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