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ぎふベジ研究所 オンラインシンポジウム 第6回葱ラボ
■パネリスト
・谷口ももよ(東洋美食薬膳協会代表)
・堀内 議司男(茶道家)
・鳴海彩詠(茶道家)
・小川貢一(築地魚河岸三代目)
・松本栄文(一般社団法人日本食文化会議会長)

■ファシリテーター
・中沢美佐子(株式会社JFLAホールディングス相談役)

ぎふ葱をおいしく食べて健康に!東洋医学と栄養学に基づいた葱の効能と地域による葱の食べ方文化の違いとぎふ葱を徹底分解!薬味としての活用法と日本食での葱の役割についてお話します。

Feb 27, 2022 07:00 PM in Osaka, Sapporo, Tokyo

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