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La « Viande…cellulaire » : Est-ce possible ? Est-ce bon ? Est-ce acceptable ?
Les techniques de culture cellulaire initialement mises au point pour des applications médicales, vont-elles devenir le nouvel instrument de l’industrie agroalimentaire pour produire des « cellules musculaires cultivées », ce que certains nomment de la « viande de culture » ?

Nov 18, 2021 09:30 AM in Paris

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