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Pâtisseries Végétales
Que vous soyez Vegan, ou sensible à l'intégration de plus d'ingrédients 'plant based' dans votre cuisine et vos pâtisseries, nous verrons comment réaliser 3 desserts sains à bases d'oléagineux, de légumes , et de graines tout en intégrant les bons sucres et les bonnes matières grasses.
Nous réaliserons ensemble :
- un entremet végétal au citron
- une brioche végétale à base de légumes
- un cake santé et gourmand pour le gouter des enfants pleins de super-aliments

Plus qu’un cours de pâtisserie, l’idée est de vous emmener vers l’autonomie en composant vos propres recettes.
Pour cela il faut bien comprendre comment fonctionne chaque ingrédient y compris les ingrédients alternatifs.

C'est aussi un prétexte pour aborder des notions de naturopathie, de santé et d'écologie.

Ce n’est pas grave si vous n’avez pas tout on trouvera toujours comment remplacer.

May 31, 2020 03:00 PM in Paris

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