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Conoceremos en profundidad las D.O. del Vino en Chile según Decreto 464 e iniciativas para fortalecer vínculos entre un territorio determinado y sus vinos.
2do Seminario WiP 2020: "Denominaciones de Origen Vino de Chile: Presente y Futuro"
Conoceremos las actuales Denominaciones de Origen que rigen a los vinos de Chile y su correcto uso en etiquetas; destacando el caso D.O. Secano Interior y la antigua D.O. Asoleado con miras a su valorización de la mano de una nueva agrupación. También veremos el caso VIGNO, como modelo de éxito replicable.
Exponen:
- Joaquín Almarza (Jefe del Subdepartamento de Viñas, Vinos y Bebidas Alcohólicas del SAG).
- Mario Astudillo (sommelier profesional, co-fundador de Vinocular y Gestor Asociación de Productores de Asoleados).
- Andrés Sánchez (Enólogo Asesor Viña Gillmore, gestor y co-fundador de Vignadores del Carignan).

Jul 28, 2020 05:00 PM in Santiago

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